Onderwerp

Ontwerp van een productiefaciliteit voor de verdere verwerking van kippenvleesproducten in Thailand

{besps}cases/golden{/besps}

Vraagstelling

Een internationale pluimvlees integratie in Thailand wilde een begin maken met de verdere verwerking van kippenvlees producten voor de Japanse en Nederlandse markt. De pluimvee-integratie heeft hiervoor expertise uit Nederland gevraagd.

Aanpak

In de eerste fase van het project zijn de product-specificaties met de buitenlandse klanten besproken. Op basis van die analyse en de groeistrategie van de pluimvee integratie is een programma van eisen ontwikkeld voor de te bouwen productielocatie en de benodigde apparatuur. In de tweede fase zijn de leveranciers geselecteerd en is in samenwerking met de Thaise overheden de lay out van de locatie ontworpen en goedgekeurd. In de derde fase is de fabriek gebouwd.

Resultaten

In minder dan twee jaar is een productielocatie gebouwd voor de verwerking van 45 ton kippenvleesproducten per dag. Het betrof een “state of the art” locatie die voldeed an alle stringente richtlijnen en wetgeving van de Japanse en Europese markt.